Piwo jest jednym z najstarszych rodzajów spożywanego alkoholu znanym człowiekowi. Nie ma powszechnie akceptowanej listy rodzajów piwa, dlatego klasyfikacja podana poniżej jest szeroka i podstawowa. Piwo można klasyfikować na podstawie wyglądu, smaku, składników, metody produkcji / fermentacji, historii lub pochodzenia. Wszystkie rodzaje marek piwa niekoniecznie wytwarzają różne rodzaje.
Ile rodzajów piwa na świecie:
Mówiąc szeroko, piwa można zasadniczo podzielić na trzy główne kategorie. Podstawowa nauka leżąca u podstaw tej klasyfikacji, a tym samym rodzajów piwa, oparta jest na temperaturze fermentacji i metodzie stosowanej do przeprowadzenia fermentacji. Cztery główne kategorie piwa to:
- Ale
- Lagers
- Lambic
- Imperials
Te trzy są następnie dalej dzielone na wiele dalszych rodzajów piwa na podstawie ich specyficznych cech.
Mówiąc najpierw o Alach, ten rodzaj piwa pozostawia się do fermentacji w cieplejszych temperaturach, które wynoszą około 65 do 75 stopni Fahrenheita przez krótsze okresy czasu w porównaniu z piwami Lager. Również różnorodność drożdży wykorzystywana do fermentacji piwa Ales Beer unosi się nad powierzchnią cieczy przez kilka początkowych dni, a następnie opada na dno zbiornika, co przyspiesza proces fermentacji. Smak piwa Ales jest słodszy i mają smaczny, rześki smak. Są jednym z najstarszych rodzajów piwa warzonego od prawie 5000 lat.
Do produkcji piwa Ales można zastosować wiele różnych rodzajów ziaren. W zależności od rodzaju ziarna wykorzystywanego do warzenia piwa, kolor piwa Ales może wahać się od złotego żółtego do odcienia brązu po głęboki bursztynowy brąz.
Rzućmy okiem na niektóre popularne warianty piwa Ales:
1. Amber Ale:
Mają głębszy kolor i dlatego nazwa AMBER ALE. Piwo ma słodki smak ze względu na obecność znacznie większej ilości cukrów lub słodu. Dobrym przykładem tego rodzaju jest Fat Tire Amber Ale, a także Budweiser American Ale.
2. Pale Ale:
Sama nazwa sugeruje, że kolor tego rodzaju piwa Ale jest jaśniejszy, stąd nazwa Pale ale. Ma słodki smak i jest pełen słodu i chmielu. Możesz wypróbować Sierra Nevada, który jest popularnym rodzajem Pale Ale.
3. Irish Ale:
Ten rodzaj piwa Ale ma kolor czerwony i ma słodki smak. Przykładem może być Irish Red Killian.
4. Wino jęczmienne:
Jego kolor jest ciemniejszy i może różnić się od odcienia głębokiego bursztynu do nawet czarnego. To smaczne piwo o słodkim, rozkosznie owocowym smaku. Zawartość alkoholu w tym piwie jest wyższa.
5. Stout:
Zawartość tego piwa to głównie ciemny, prażony jęczmień. To piwo jest zasadniczo wolne od słodu i zawiera bardzo mniej chmielu. Kawowy smak lub Czekoladowy posmak są wyjątkowe dla grubych.
6. Gorzkie Ale:
W przeciwieństwie do większości swoich odpowiedników Ale o słodszym smaku, to Ale jest gorzkie w smaku. Zawiera chmiel, który nadaje temu blademu kolorowi Ale atrakcyjny aromat. Przykład: Specjalna Gorzka Forstera.
7. World Pale Ale (IPA):
Ten znów ma wyraźny, gorzki smak, a także aromat. Ma bogaty złoty kolor.
8. Porter:
Ten wariant piwa jest warzony z ziaren bogato palonego słodu i ma ciemniejszy odcień. Ma dziwny, rześki smak i średnią lepkość. przykład: Jack Porter.
Jeśli chodzi o różnorodność piw Lagers, tego rodzaju piwa istnieją już od kilkuset lat. Tego rodzaju piwa są fermentowane w stosunkowo niższych temperaturach w porównaniu do piw Ale; powiedzmy 45 do 55 stopni Fahrenheita, a rodzaj użytych drożdży osiada na dnie zbiornika. Ponieważ są one fermentowane w niższych temperaturach / w piwnicach, tworzenie produktów ubocznych i estrów jest ograniczone, dzięki czemu piwa typu Lager mają czysty, rześki i gładki aromat i smak.
9. Dunkel:
To piwo ma ciemny kolor z niewielką ilością alkoholu. W jego smaku wyczuwalne są nuty kakao i ziaren kawy.
10. Bock:
Shiner Bock i Michelob Amber Bock należą do najlepszych dostępnych odmian piwa Bock. Są ciemniejsze w cieniu i aromatycznym smaku, od słodowego do chmielowego.
11. Marzen:
Jest to stosunkowo gęsty rodzaj piwa o ciemnobrązowym kolorze. przykład: Samuel Adams Octoberfest.
12. Pale Lager:
Podczas gdy niektóre Lagery mają ciemniejszy odcień, inne są bladego koloru, a także prawie w kolorze słomy. Mają umiarkowaną zawartość alkoholu i są z natury nasycone dwutlenkiem węgla. Smak jest pikantny, przefiltrowany i słodowy. Przykład: Lager Pilsnera
Zobacz więcej: Rodzaje psów ze zdjęciami
13. Munich Dark Pale:
To ciemne piwo, pochodzące z Monachium, ma aromatyczne połączenie smaków słodowych i kawowych.
14. DoppleBock:
To gęste piwo o smaku słodowo-karmelowo-czekoladowym.
15. Piwo jagnięce:
Jest to stosunkowo rzadki rodzaj piwa, który wykorzystuje dzikie drożdże do procesu fermentacji.
5 popularnych rodzajów piwa na świecie:
Świat jest domem dla wielu rodzajów piwa, które są dość znane ze swojego smaku i przystępności cenowej. Rzućmy okiem na 5 najlepszych rodzajów piwa na świecie:
1. Hoegaarden:
Hoegaarden to najpopularniejszy rodzaj piwa na świecie. Składa się z całej pszenicy i jest znany z silnego gorzkiego smaku. To piwo nie jest filtrowane, a zatem ma kremową konsystencję.
2. Heineken:
Heineken to lekkie piwo z 5% alkoholem w stylu Pale Ale. To piwo pochodzi od Holendrów i zyskało ogromną popularność na całym świecie. Schłodzona wersja tego piwa sprawi, że będziesz potrzebować więcej w gorący letni dzień.
3. Oranjeboom:
Oranjeboom to kolejne piwo pochodzące z Holandii, które słynie z jego siły. Należy do odmiany typu lager i zazwyczaj podawany jest w kranach. W przeciwieństwie do swojej nazwy, nie ma żadnych nut pomarańczy i bierze swoją nazwę od drzewa pomarańczowego, które było symbolem holenderskiej rodziny królewskiej.
4. Budweiser:
Budweiser to znane piwo na świecie. Pochodzące z Brazylii piwo to jest najbardziej lubiane na świecie. Jest produkowany przy użyciu jęczmienia i ryżu. Budweiser należy do odmiany jasnego piwa Lager i jest spożywany jako lekki napój.
5. Stout By Windmills Craft działa:
Ten rodzaj piwa jest najsilniejszy wśród piw Worldn. Warzone jest przez wytwórnię Windmills Craft, browar na świecie. Jest to piwo gładkie, o odważnym, czarnym kolorze i goryczy z powodu chmielu. Parzy się go na jęczmieniu prażonym i płatkowanym ze słodu brytyjskiego.
Imperials:
Są to rodzaje piw, które mają wysoką zawartość słodu i alkoholu, nadając im głównie ciemny kolor. Początkowo ta odmiana piwa była warzona tylko dla rodzin królewskich, a więc nazwa Imperial.
Oprócz wspomnianych tutaj odmian, wciąż istnieje wiele innych rodzajów piwa, które są wytwarzane przez mieszanie różnych odmian piwa, zewnętrznych smaków w postaci owoców, warzyw i przypraw. Obecnie dostępnych jest wiele odmian piwa hybrydowego, w barach, które są mniej więcej skrzyżowaniem Alesa i Lagersa.
Mam nadzieję, że po przeczytaniu tego artykułu dobrze znasz różne rodzaje dostępnych piw.