Ciąża to fascynująca podróż w życiu kobiety. Jedzenie w tym okresie jest ważne dla zdrowia matki i dziecka. Jednak w czasie ciąży przyszła matka może nawet otrzymać niecodzienne pragnienie określonego pokarmu. Jednym z nich może być nawet parmezan. Jeśli masz takie samo pragnienie i musisz wiedzieć, czy kobiety w ciąży mogą jeść parmezan, czytaj dalej ten post, aby uzyskać zadowalające odpowiedzi. Ser parmezan, podobnie jak inne rodzaje sera, jest niezwykle pożywny i jest jednym z super pokarmów podczas ciąży. Jednak istnieją pewne odmiany sera, które są oznaczone jako niebezpieczne dla kobiet w ciąży. Dlatego ważne jest, aby być na bieżąco informowanym o wyborach, które podejmujesz, aby zapewnić zdrowie Twojego dziecka przez cały okres ciąży.
Korzyści z parmezanu podczas ciąży:
Parmezan jest elektrownią wapnia, która jest niezbędna do tworzenia kości i zębów u rosnącego dziecka. Jest to również bardzo ważny składnik odżywczy dla ciężarnych matek, ponieważ płód jest całkowicie zależny od matki w zakresie zapotrzebowania na wapń. Brak wapnia w organizmie może prowadzić do demineralizacji kości, zwiększając w ten sposób ryzyko złamań.
Parmezan jest bogatym źródłem białka, które jest bardzo ważne dla wzrostu dziecka. Poza tym białko podczas ciąży pomaga również w prawidłowym funkcjonowaniu układu krążenia poprzez przyspieszenie produkcji czerwonych krwinek.
Związane z ryzykiem:
Większość kobiet w ciąży szuka odpowiedzi na pytanie, czy możesz jeść parmezan w ciąży? Wynika to ze zwiększonej podatności na infekcje bakteryjne. Listeria jest bardzo powszechną bakterią występującą w określonych rodzajach sera i powoduje poważne szkody dla zdrowia matki i jej dziecka. Podczas ciąży przyszła matka jest stosunkowo bardziej narażona na zarażenie listeriozą, ponieważ jej układ odpornościowy jest osłabiony. Stwierdzono, że listerioza podczas ciąży może prowadzić do zatrucia pokarmowego, aw niektórych przypadkach nawet do poronienia. Dlatego, aby zapewnić bezpieczeństwo zdrowia dziecka, upewnij się, że podczas jedzenia parmezanu podczas ciąży jest ono odpowiednio ugotowane. Gotowanie oznacza rozgrzanie rurki serowej, a nie tylko jej stopienie. To niszczy ślady infekcji listerią, jeśli są obecne, w parmezanie i możesz bezpiecznie dodać ją do swojej zwykłej diety ciążowej.
Różne badania wykazały, że zakażenie listerią jest bardziej prawdopodobne w serach wykonanych z niepasteryzowanego mleka. Dlatego należy ich unikać podczas ciąży. Jednak twarde sery z pasteryzowanego lub niepasteryzowanego mleka są uważane za bezpieczne dla kobiet w ciąży, ponieważ są one gotowane w bardzo wysokiej temperaturze wystarczającej do zabicia bakterii. Niektóre rodzaje sera, których należy unikać w czasie ciąży to:
• Miękkie sery, takie jak niebieski brie, chaume, cambozola, chevre, taleggio, pont l'eveque i vacherin fribourgeois.
• Niepasteryzowane i miękkie sery, takie jak kozi ser, torta del casar, piramida i chabichou.
• Sery z niebieską żyłką, takie jak niebieski wensleydale, dolcelatte, bergader, roncal, tomme, duński niebieski i Roquefort.
Dowiedziałeś się więc o korzyściach, a także czynnikach ryzyka związanych z jedzeniem parmezanu podczas ciąży. parmezan będący niezwykle dobrym źródłem niezbędnych witamin i minerałów jest bardzo korzystny dla dziecka i jego matki. Dlatego hojnie dodaj parmezan do swoich potraw, aby poprawić jego smak i zyskać wiele korzyści zdrowotnych. Jeśli nadal masz wątpliwości co do rodzaju sera do jedzenia w czasie ciąży, skontaktuj się z lekarzem.